"نربط الأسعار بحسب المكان المتواجدين فيه" مالك سلسلة مطاعم سعودي موضحًا سبب غلاء الأسعار
فيصل شاكر مالك سلسلة مطاعم يظهر لنا في برنامج ثمانية ويوضح لنا أسباب ارتفاع الأسعار في مطاعم الرياض بالمقارنة مع دبي مع العلم أن قوائم الطعام نفسها.
ويشير إلى أن تكلفة الوصول هي السبب: "تكلفة وصول المواد الغذائية الأولية من الجمارك إلى المطعم في السعودية عالية، فنحن لا ننهي التعاملات بأنفسنا، ونتعاون مع شركات للتخليص الجمركي حتى وصول المواد الغذائية إلى المطعم".
إقرأ ايضاً:الاتحاد يتلقى صدمة مدوية قبل نهاية الموسم.. ماذا حدث؟النصر تلاعب بالهلال ورونالدو رحم الأزرق.. تصريحات نارية من الهريفيدليل حي شبرا بالرياض.. لحياة سكنية مثالية 2024دليلك لأفضل شاليهات مكة المكرمة 2024
ووضح أن تكلفة التخليص الجمركي ومدة التخليص في السعودية تعتبر أكثر بكثير من باقي دول الخليج كما أنه ذكر أن المواد الغذائية يعد عبء إذ إن بعد المسافات يزيد التكاليف.
وقد قال: "أننا نبني سياسة التسعير على تكلفة المواد الغذائية بنسبة 25% من التكلفة الإجمالية وهذه معادلة عالمية لسياسة التسعير، يجب أن نبني سياسة التسعير على كل التكلفة، فتكلفة العمالة عالميا تتراوح من 26 إلى 28 %، لدينا ترتفع إلى 40%".
وأضاف فيما بعد للتوضيح: "لهذا فسبب ارتفاع الأسعار أن تكلفة التشغيل وتكلفة المواد الغذائية الأولية أعلى، فنحن نربط الأسعار بحسب المكان المتواجدين فيه".