المرأة والأسرة

طريقة تحضير مناقيش الزعتر بعجينة حلو وحادق
الأربعاء 27/3/2019 الساعة 10:23 مساء
في حب مصر

مقادير المناقيش: 1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية - 1 ملعقة صغيرة عسل ابيض - 1 كوب ماء دافئ - 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة و ليست باردة 1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة او 1 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة زيت او زبدة او سمنة
دقيق شوفان حسب الحاجة
ملح وفلفل اسود

للحشو:
زعتر سوري 'بالسمسم وزيت الزيتون'

طريقة تحضير المناقيش:
1 - تخلط الخميرة والعسل والماء الدافئ ثم يضاف قليل من دقيق الشوفان حوالي ثلاث اربع كوب، وتقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية.

2 - تغطي بكيس نايلون وتترك 15 دقيقة، ثم يوضع البيض والخل واللبن البودرة او الزبادي والملح والزيت، ويقلب جيدا.

3 - ثم يضاف دقيق الشوفان حتي تتكون عجينة طرية، وتترك لتخمر 15 دقيقة اخري.

4 - تفرد علي سطح مرشوش بدقيق الشوفان، وتشكل حسب الرغبة وتحشي بحشوة الزعتر، وتدخل الفرن الساخن مسبقًا علي درجة حرارة 180 درجة حتي الاحمرار.

التعليقات
أضف تعليق