المرأة والأسرة

طريقة عمل الموزة الضاني المشوي مع الأرز
الأحد 14/4/2019 الساعة 9:23 مساء
في حب مصر

مقادير الموز الضاني المشوية مع الأرز: 4 موزة ضاني مسلوقة - كيلو أرز مسلوق - 3 كوب بسلة وجزر - 2 بصل مفروم - 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم فلفل حار مفروم
2 كوب صلصة مسبكة
زبدة
زيت
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كاري
رشة لون اصفر صحي
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير الموز الضاني المشوية مع الأرز:

1 - نسخن حلة علي النار وننزل بالموز نعطيها صدمة بدون أي مواد دهنية ثم ننزل عليها بالماء الساخن ونضع جزرة حلقات وطماطم أرباع
ولورا وحبهان بودر، وعندما تدخل في التسوية نضع الملح ورشة فلفل اسود اخيرا ونسلقها 3/4 تسوية، ونسوي الأرز البسمتي أيضا 3/4 سلقة أيضا، ونسلق البسلة والجزر.

2 - ثم نضع طاسة علي النار بها زبدة وزيت، ونضع ثوم مفروم وكزبرة جافة، ويشوح ثم نضع ملعقة فلفل حار، ونضع ملح وفلفل أسود ثم نضع الموز في الطاسة، ثم طنشهم طماطم مسكبة ونقلب الموز علي جميع الجوانب ونتركها تأخذ غلوة.

3 - يمكن وضعها في الفرن تأخذ تشميعة، ولون أو تقدم مع الأرز.

4 - نضع طاسة أخري علي النار بها زبدة وزيت ثم نضع فيها البصل المفروم، و نضع ثوم مفروم وفلفل حار ورشة فلفل أسود ورشة ملح، ونقلب جيدا، ونضع ملعقة كاري ورشة لون أصفر صحي ثم ننزل بالأرز البسمتي المسلوق ونقلب جيدا.

5 - نحضر طبق التقديم ونضع في الأرضية الأرز المخلوط بالبسلة والجزر مسلوقين، ونضع عليها الموز الضاني وتقدم.

التعليقات
أضف تعليق