المرأة والأسرة

طريقة تحضير السوشي بالكوسا
السبت 13/7/2019 الساعة 4:30 مساء
في حب مصر

مقادير السوشي بالكوسا: 2 حبة كوسا متوسطة - 4 أوقية جبن كريمي، مخفوقة - 1 ملعقة صغيرة صوص السريراتشا - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض 
1 كوب لحم كابوريا، مقطع
½ حبة جزر، مقطّعة شرائح رفيعة جدًا كعيدان الثقاب
½ حبة أفوكادو، مقطّعة مكعبات
½ حبة خيار، مقطّعة شرائح رفيعة جدًا كعيدان الثقاب
1 ملعقة صغيرة بذور السمسم المحمص

طريقة عمل السوشي بالكوسا:

1 - باستخدام مقشرة الخضروات، قطعي الكوسا إلي شرائح مسطحة رفيعة، واستمري في التقطيع حتي تصلي إلي المركز. ضعي شرائح الكوسا في صحن مفروش بالمناشف الورقية لترتاح لحين إعداد باقي المكونات.
2 - في وعاء متوسط، اخلطي الجبن الكريمي مع صوص سريراتشا وعصير الليمون حتي يصبح القوام ناعمًا.
3 - علي لوح التقطيع، افردي شرائح الكوسا بشكل أفقي 'بحيث يكون الجانب الطويل في مواجهتك'. وزعي طبقة رقيقة من خليط الجبن الكريمي فوق الكوسا، ثم وزعي فوق الجبن من الجانب الأيسر القليل من لحم الكابوريا، الجزر، الأفوكادو والخيار.
4 - بدءًا من الجانب الأيسر، قومي بلف كل شرائح الكوسا علي هيئة رول السوشي.
5 - رشي فوقها بذور السمسم.

التعليقات
أضف تعليق